Reklama

Czy robaczywego grzyba da się jeszcze uratować? Sanepid stawia sprawę jasno

Redakcja wdi24

26/10/2024 13:30

Kuchnia, robaczywego grzyba jeszcze uratować Sanepid stawia sprawę jasno - zdjęcie, fotografia

W sezonie grzybobrania często stajemy przed pytaniem, czy z leśnych zbiorów da się "wyprosić" niechcianych mieszkańców — jak robaki czy pasożyty. Popularne metody, takie jak moczenie grzybów w solance czy ich suszenie, okazują się jednak nieskuteczne. Marek Waszczewski, rzecznik Głównego Inspektoratu Sanitarnego, alarmuje, że grzyby z larwami muchówek nie tylko tracą na jakości, ale mogą być też zagrożeniem dla zdrowia.

Przedstawiciel GIS podkreślił, że obecność larw w grzybach to nie tylko kwestia estetyczna. Te małe stworzenia zostawiają po sobie nie tylko ślady w postaci kanalików, ale również odchody, które mogą zawierać szkodliwe substancje. Z tego powodu zaleca się, aby grzyby z widocznymi oznakami zanieczyszczenia pozostawić w lesie.

Co więcej, Waszczewski zwraca uwagę na fakt, że larwy mogą przenosić się z jednego grzyba na drugi, zwiększając ryzyko kontaminacji. Dlatego też ważne jest, aby jak najszybciej oddzielić zdrowe grzyby od tych zainfekowanych. Wszelkie odpady związane z grzybami, w tym części z larwami, powinny być bezpiecznie utylizowane w pojemnikach na bioodpady.

Sanepid przypomina, że zdrowie jest najcenniejsze i nie warto narażać się na potencjalne zagrożenia, jakie niosą ze sobą zanieczyszczone grzyby. Przed udaniem się na grzybobranie warto zatem zasięgnąć porad ekspertów i unikać metod "oczyszczania" grzybów, które mogą okazać się nieskuteczne i stwarzać ryzyko dla zdrowia.

Grzybobranie to nie tylko przyjemność, ale i odpowiedzialność. Pamiętajmy, aby zawsze postępować zgodnie z zaleceniami specjalistów i dbać o bezpieczeństwo nasze i naszych bliskich.

Źródło: Onet Aktualizacja: 26/10/2024 13:41