Podlaska Chata rozwija sprzedaż internetową w segmencie żywności regionalnej

Sprzedaż internetowa staje się coraz istotniejszym elementem rynku żywności regionalnej w Polsce. Zmiana nawyków zakupowych konsumentów oraz rosnące znaczenie modeli direct-to-consumer powodują, że producenci tradycyjnych wyrobów coraz częściej inwestują we własne kanały e-commerce. W ten trend wpisuje się marka Podlaska Chata, która traktuje sprzedaż online jako uzupełnienie dotychczasowych form dystrybucji oraz element długofalowej strategii rozwoju.

Własny sklep internetowy umożliwia producentowi dotarcie do klientów spoza regionu, przy jednoczesnym zachowaniu kontroli nad ofertą, polityką cenową i komunikacją z rynkiem.

 – Sprzedaż internetowa daje możliwość stopniowego wzrostu bez utraty jakości i tożsamości marki. Jednocześnie pozwala lepiej rozumieć realne potrzeby klientów i szybciej reagować na zmiany popytu – wskazuje Sebastian Rutkowski odpowiedzialny za rozwój sprzedaży internetowej w Podlaskiej Chacie.

Asortyment Podlaskiej Chaty obejmuje przede wszystkim wyroby wędliniarskie i produkty delikatesowe przygotowywane według tradycyjnych receptur. Kluczowym elementem pozycjonowania pozostaje prosty skład, wykorzystanie naturalnych przypraw oraz nacisk na powtarzalność jakości. Takie podejście odpowiada na rosnące znaczenie trendu „clean label”, który coraz częściej wpływa na decyzje zakupowe również poza wąsko rozumianym segmentem premium.

Z perspektywy rynku FMCG produkty regionalne przestają być niszą, a coraz częściej stanowią stabilne uzupełnienie oferty masowej, szczególnie w kanale internetowym.

– Konsument nie kupuje wyłącznie produktu, ale także pochodzenie, transparentność i wiarygodność producenta. Dlatego w tym segmencie nie chodzi o szybkie zwiększanie wolumenu, lecz o budowanie zaufania i powtarzalności doświadczenia zakupowego – zaznacza ekspert.

Rozwój sprzedaży internetowej pełni w tym modelu nie tylko funkcję sprzedażową, lecz także analityczną. Sklep online umożliwia bezpośredni kontakt z klientem końcowym, obserwację zachowań zakupowych i sezonowości popytu, a także testowanie nowych formatów oferty, takich jak zestawy okolicznościowe czy produkty limitowane.

Zdaniem Sebastiana Rutkowskiego dla wielu producentów regionalnych kanał online staje się dziś narzędziem stabilizacji biznesu w warunkach rosnących kosztów tradycyjnej dystrybucji i presji marżowej. – Bezpośrednia sprzedaż pozwala zachować większą kontrolę nad ceną, ofertą i komunikacją z rynkiem, co w dłuższej perspektywie przekłada się na odporność modelu biznesowego – zaznacza.

Przykład Podlaskiej Chaty pokazuje, że sprzedaż internetowa w segmencie żywności regionalnej przestaje być dodatkiem do działalności lokalnej. Coraz częściej staje się stałym elementem strategii rozwoju, umożliwiając producentom budowanie skali działalności przy jednoczesnym zachowaniu jakości, autentyczności i kontroli nad marką.