Malutkie, ale pełne zdrowia. Nasiona chia — superfood, które warto mieć w kuchni 

Czy nasiona chia naprawdę zasługują na miano superfood, czy to jedynie modny chwyt marketingowy? Zdaniem naukowców te małe ziarenka zyskały renomę nie bez powodu. Ich wszechstronne właściwości — od wsparcia procesów trawiennych po wspomaganie zdrowia serca — sprawiają, że powinny znaleźć się w każdej kuchni — czytamy w Onet Kobieta. 

Nasiona chia, znane już od starożytności, kryją w sobie ogromny potencjał odżywczy. Zawierają błonnik, białko, kwasy omega-3, przeciwutleniacze oraz witaminy i minerały, które wspomagają kondycję organizmu. Wystarczy dodać je do smoothie, jogurtu czy nawet wody, by korzystać z ich właściwości. 

Rola w zdrowej diecie 

Dzięki wysokiej zawartości błonnika nasiona chia wspierają układ pokarmowy, poprawiają funkcjonowanie jelit oraz wzmacniają mikrobiom. Jak podkreślają eksperci, zdrowe jelita to nie tylko lepsze trawienie, ale również ogólna poprawa samopoczucia. 

Z kolei kwasy tłuszczowe omega-3, szczególnie alfa-linolenowy (ALA), obecne w składzie nasion, mogą przyczyniać się do obniżenia ryzyka chorób serca i cukrzycy — w tym miażdżycy i nadciśnienia. W 2021 r. międzynarodowe badanie wykazało, że spożycie dodatkowego grama ALA dziennie redukuje śmiertelność związaną z chorobami układu krążenia o 5 proc. To dowód na to, że nasiona chia to nie tylko element modnej kuchni, ale również ważny dodatek do diety dla osób dbających o serce. 

Niezbędne w walce z przewlekłym stanem zapalnym 

Nasiona chia, bogate w przeciwutleniacze i zdrowe tłuszcze, mogą również pomagać w zwalczaniu przewlekłych stanów zapalnych w organizmie. Jak przypominają dietetycy, ten typ zapalenia wiąże się z wieloma poważnymi schorzeniami, jak nowotwory, otyłość czy choroby autoimmunologiczne. 

Obecne w tych nasionach antyoksydanty, które neutralizują wolne rodniki, wspierają także regenerację komórek oraz redukują ryzyko wystąpienia cukrzycy czy otyłości. Dodatkowo błonnik w tych ziarnach poprawia mikrobiom jelitowy, co przekłada się na kolejne korzyści — od zdrowego trawienia po zmniejszenie stanu zapalnego. 

Mniej cholesterolu, więcej energii 

Oprócz zdrowia jelit czy serca, nasiona chia mogą także wspomóc osoby na dietach redukcyjnych. Obecność błonnika i białka sprawia, że zapewniają długotrwałe uczucie sytości, jednocześnie wspomagając utrzymanie równowagi cukru we krwi. To cenna właściwość dla każdej osoby poszukującej zdrowych sposobów na zmniejszenie masy ciała. 

Nasiona chia z powodzeniem zastępują inne składniki, jak siemię lniane, które również są wysokowartościową alternatywą. Warto jednak sięgnąć po różnorodność w kuchni, aby dostarczyć organizmowi pełen wachlarz korzyści zdrowotnych, jakie kryją się w naturalnych produktach. 

Więcej informacji 

https://kobieta.onet.pl/warto-wiedziec/co-sie-dzieje-z-twoim-cialem-gdy-jesz-nasiona-chia-lista-jest-dluga/5hdl1qp