Sanepid ostrzega przed partią mięsa. Wykryto bakterię Salmonelli

Państwowa Inspekcja Sanitarna ostrzega przed mięsem mielonym, w którym wykryto pałeczki Salmonelli. Spożycie produktu zanieczyszczonego tą bakterią wiąże się z ryzykiem zatrucia pokarmowego.

Bakterie Salmonelii spp. Zostały wykryte w 3 z 5 próbek mięsa mielonego wołowego, schłodzonego Rzeźnik 400 g., numer partii: 5508365 04011323, termin przydatności do spożycia: 27.09.2023, wyprodukowanego dla sieci Lidl przez Zakład Przemysłu Mięsnego Biernacki Sp. z o.o. z Jarocina.

Jeśli je spożyliśmy, uważnie obserwujmy swój organizm, w razie objawów zatrucia należy skontaktować się z lekarzem. W sytuacji, kiedy posiadamy ten produkt w postaci zamrożonej, nie należy go spożywać. 

"Producent po otrzymaniu informacji o wykryciu obecności Salmonelli w produkcie, we współpracy z dystrybutorem, rozpoczął procedurę wycofania produktu z rynku i podjął natychmiast wszelkie działania mające na celu wyeliminowanie potencjalnego ryzyka zanieczyszczenia mikrobiologicznego" - informuje GIS. [inf. z 26.09.2023/przyp. red].

Powiatowy Lekarz Weterynarii w Jarocinie nadzorujący producenta niezwłocznie po otrzymaniu informacji od Państwowej Inspekcji Sanitarnej podjął działania mające na celu ustalenie dystrybucji zakwestionowanej partii mięsa mielonego oraz ustalenie przyczyn wystąpienia niezgodności. Organy urzędowej kontroli żywności nadzorują proces wycofywania kwestionowanej partii z obrotu.

Nie należy spożywać produktu z partii objętej komunikatem. W przypadku wystąpienia objawów zatrucia pokarmowego po spożyciu wyżej wymienionego produktu, należy skontaktować się z lekarzem.

Jakie są objawy salmonelli?

Pierwsze objawy zatrucia salmonellą mogą wystąpić dopiero po około ośmiu godzinach po spożyciu skażonego posiłku, ale najczęściej jednak pojawiają się po upływie 18 do 24 godzin. Początkowo podobne do zwykłego nieżytu żołądka i jelit, z objawami takimi jak nudności, wymioty i biegunka. W przypadku, gdy biegunka staje się wodnista lub/i krwista i towarzyszy jej silny ból brzucha, głowy, dreszcze i gorączka, należy jak najszybciej zasięgnąć pomocy lekarskiej. Salmonella ma ostrzejszy przebieg u dzieci.