Kiedy jeść śniadanie? Eksperci wskazali konkretną godzinę

Śniadanie dostarcza organizmowi energię po nocnej przerwie i pomaga ustabilizować poziom cukru we krwi. Zdaniem wielu to najważniejszy posiłek w ciągu dnia, ale czy zastanawialiście się kiedyś, o której godzinie należy je spożyć?

Według Instytutu Żywności i Żywienia śniadanie powinno dostarczać od 25 do 30 proc. dziennego zapotrzebowania kalorycznego. Dla osoby na diecie 2 tys. kcal oznacza posiłek o wartości 500–600 kalorii.

Dlaczego pora śniadania ma znaczenie?

Eksperci podkreślają, że kluczowym czynnikiem jest długość nocnego postu. Zaleca się, aby między kolacją a śniadaniem upłynęło minimum 12 godzin. Oznacza to, że jeśli kolację zjadasz o godz. 20, idealnym czasem na śniadanie będzie godz. 8 rano. Badania opublikowane w "National Library of Medicine" wskazują, że godz. 9 to ostatni optymalny moment na pierwszy posiłek. Spożycie śniadania przed tą godziną może obniżyć ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2 nawet o 60 proc.

Dlaczego tak się dzieje? Nasz organizm działa najefektywniej rano, kiedy metabolizm jest na najwyższych obrotach. Z czasem stajemy się bardziej odporni na insulinę, co prowadzi do wzrostu poziomu cukru we krwi. To z kolei może skutkować przyrostem masy ciała i zwiększonym ryzykiem chorób metabolicznych.

To "zabójcza" kombinacja dla organizmu

Niektórzy mogą zastanawiać się, czy rezygnacja ze śniadania to dobry pomysł. Badania opublikowane w "European Journal of Preventive Cardiology" wskazują, że pomijanie śniadania, zwłaszcza po późnej kolacji, może mieć poważne konsekwencje zdrowotne. Kombinacja późnych posiłków wieczornych i braku śniadania została określona mianem "zabójczej". Powiązano ją ze zwiększonym ryzykiem chorób sercowo-naczyniowych, zawałów serca oraz podwyższonym poziomem stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego.

Idealna godzina na śniadanie? Eksperci mają swoje zdanie

Według raportu Forza International Group najlepszy czas na śniadanie to godz. 7:11. Z kolei Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej zaleca, aby zjeść pierwszy posiłek w ciągu dwóch godzin od przebudzenia. Dietetyczka Theresa Shank w rozmowie z "Women's Health" wyjaśnia, że jedzenie śniadania o odpowiedniej porze stabilizuje poziom cukru we krwi, co zapobiega napadom głodu i nadmiernemu objadaniu się w ciągu dnia. Dodatkowo przyspiesza metabolizm, pomagając organizmowi wyjść ze stanu postu nocnego.

Ważna jest regularność

Badania zespołu ISGlobal i INSERM pokazują, że spożycie śniadania po godz. 9 zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2 aż o 60 proc. w porównaniu do śniadania zjedzonego przed godz. 8. Regularność i odpowiednia pora jedzenia śniadania są szczególnie istotne dla osób zmagających się z cukrzycą. Dietetyczka Maya Feller zaleca, aby w tym przypadku zjeść posiłek w ciągu godziny od przebudzenia, co pomaga utrzymać stabilny poziom glukozy we krwi.