Reklama

Sprytny sposób na obieranie jajek. Wystarczą pudełko i chłodna woda

Redakcja wdi24

20/04/2025 06:00

Kluczem jest odpowiednie schłodzenie jajek. / Zdjęcia: freepik.com

Wielkanoc, jedno z najważniejszych świąt w Polsce, zbliża się wielkimi krokami. Tradycja każe w tym czasie udekorować stoły wykwintnymi potrawami, a zwykle królują na nich jajka — zarówno jako dodatek do żurku i sałatek, jak i w roli głównego bohatera, na przykład jajek w majonezie czy faszerowanych różnorodnymi składnikami. Jednak obieranie jajek bywa nie lada wyzwaniem, szczególnie jeśli zależy nam na nieskazitelnej powierzchni.

Jajka to obowiązkowy element świątecznych stołów — wykorzystuje się je zarówno do dekoracji, jak i kulinarnych popisów. W trakcie rodzinnych obchodów Wielkanocy przyda się więc sprawdzony sposób na szybkie i skuteczne obieranie jajek, zwłaszcza gdy ich ilość jest większa niż na co dzień. Zdarza się, że obieranie świeżych jajek skutkuje ubytkami w ich powierzchni, pozostawiając wgłębienia i psując efekt estetyczny. Każdy, kto kiedykolwiek przygotowywał jajka na stół, wie, że wygładzenie ich powierzchni ma znaczenie.

Kluczem jest odpowiednie schłodzenie jajek. Wystarczy w trakcie ich gotowania dodać sól do wody, a po zakończeniu gotowania odlać część wrzątku i dolać zimną wodę — czynność tę należy powtórzyć, aż mieszanka w garnku będzie całkowicie zimna. Następnie jajka trzeba umieścić w plastikowym pojemniku, zalać wodą, szczelnie zamknąć i energicznie potrząsać.

Ten nieskomplikowany trik sprawia, że skorupki pękają, ułatwiając ich usunięcie, a powierzchnia jajek pozostaje nienaruszona. Ostateczny efekt? Gładkie jajka gotowe do podania w żurku, przygotowania faszerowanych przysmaków czy ozdobienia majonezem.

Źródło: Onet Aktualizacja: 20/04/2025 06:00